در حالی که فناوری بسته بندی خلاء به طور قابل توجهی حفظ برنج را بهبود بخشیده است ، کاربرد آن هنوز هم شامل برخی از ظرافت های غالباً- است. فراتر از خطر نشت هوا ، دو نکته زیر به طور مستقیم بر تجربه خرید مصرف کننده و ارزش محصول تأثیر می گذارد.
نقص 1: فشار بیش از حد خلاء دانه ها را خرد می کند و بر ظاهر و طعم تأثیر می گذارد
در دستیابی به اثربخشی خلاء شدید ، فشار منفی اعمال شده گاهی اوقات می تواند خیلی زیاد باشد یا مدت زمان طولانی باشد. تحت این فشار خارجی شدید ، دانه های برنج نسبتاً شکننده (به ویژه رنگهای بسیار جلا) در برابر یکدیگر فشار می آورند و به راحتی منجر به شکستن و ایجاد برنج شکسته می شوند. این نه تنها بر جذابیت بصری محصول هنگام باز شدن تأثیر می گذارد بلکه مهمتر از همه ، دانه های شکسته آب اضافی را در هنگام پخت و پز جذب می کنند. این منجر به برنج پخته شده چسبنده و نرم و نرم-}}}}}}}}}}}}}} textured که فاقد جویدن است ، تجربه غذا خوردن را به شدت به خطر می اندازد.
راه حل ها:
- پارامترهای فرآیند خلاء را بهینه کنید:تولید کنندگان باید بر اساس سختی و ویژگی های گونه های مختلف برنج (به عنوان مثال ، Indica ، Japonica ، برنج قهوه ای) مناسب ترین درجه خلاء و زمان تخلیه را کالیبره و تنظیم کنند. هدف این است که ضمن جلوگیری از فشار شدید که باعث ایجاد یکپارچگی دانه می شود ، اکسیژن را به طور موثر از بین ببرید.
- تصویب حفظ شستشوی نیتروژن:برای انواع برنج ممتاز ، می توان از "گرگرفتگی گاز نیتروژن" استفاده کردبه جایتخلیه خلاء خالص. این شامل تزریق گاز نیتروژن بی اثر پس از جاروبرقی است. این فشار مثبت در داخل کیسه را حفظ می کند ، و دانه ها را از فشار بیش از حد بالا می برد ، در حالی که هنوز یک محیط حفاظت رایگان اکسیژن {2} ایجاد می کند - کاملاً متعادل کردن طراوت و فرم.
نقص 2: بسته بندی سفت و سخت نمایش و رسیدگی به آن دشوار است و فاقد ویرانگر است
آجر سنتی - بسته بندی خلاء شکل با لبه های تیز سخت و سفت می شود. این امر باعث می شود بسته های مرتب در قفسه ها بسته بندی شود و منجر به استفاده از فضای ضعیف شود. برای مصرف کنندگان ، این بلوک سخت شده نیز برای گرفتن و حمل آن ناخوشایند است. با انتقاد بیشتر ، پس از باز شدن ، کیسه بسته بندی نمی تواند به طور موثری مجدداً مورد استفاده قرار گیرد. برنج کاملاً در معرض هوا قرار دارد و در صورت عدم مصرف سریع ، رطوبت و آلودگی حشرات را بسیار مستعد می کند و منجر به زباله می شود.
راه حل ها:
- طراحی کاربر - بسته بندی دوستانه:از طرح های بسته بندی خلاء مانند "Back - مهر و موم شده" یا "نوع ارگان استریو (gusseted)" استفاده کنید که به کیسه اجازه می دهد تا بعد از جاروبرقی شکل منظم و نرم تری داشته باشد و باعث می شود که پشته و دسته بندی آن آسان تر شود. علاوه بر این ، یک کلیپ درجه-}} را درج کنید تا به مصرف کنندگان یادآوری کنید که کیسه را پس از باز کردن مهر و موم کنید.
- خود را تبلیغ کنید - بسته بندی خلاء با زیپ:این یک روند نوظهور است. کیسه بسته بندی دارای یک- در یک شیر - است که شیر جداکننده ای را فراهم می کند که به هوا اجازه می دهد تا هنگام جاروبرقی فرار کند. پس از خرید ، مصرف کنندگان به سادگی پارگی را باز می کنند. این طرح با ظرافت چالش های دوگانه حفظ اولیه و ذخیره ثانویه را حل می کند ، و باعث افزایش راحتی می شود.
با توجه به این جزئیات و معرفی طرح های نوآورانه ، کیفیت کلی و تجربه کاربری خلاء-} برنج بسته بندی شده می تواند بیشتر افزایش یابد.