دلایل اصلی بسته بندی خلاء آجیل به شرح زیر است:
ضد رطوبت: آجیل ها حاوی چربی زیادی هستند و مستعد جذب رطوبت از هوا هستند که می تواند باعث نرم شدن آجیل ها شود و بر بافت و کیفیت آنها تأثیر بگذارد. بسته بندی خلاء می تواند اکسیژن و رطوبت داخل بسته بندی را کاهش دهد و از مرطوب شدن آجیل جلوگیری می کند.
پیشگیری از اکسیداسیون: اسیدهای چرب اشباع نشده در آجیل در معرض اکسیداسیون در هنگام قرار گرفتن در معرض هوا مستعد هستند و منجر به ترشحات و بو و بو می شوند که معمولاً به عنوان "تند و تیز" گفته می شود. بسته بندی خلاء می تواند سطح اکسیژن را کاهش داده و روند اکسیداسیون را کاهش دهد.
محافظت از آفات و باکتری ها: بسته بندی خلاء می تواند از حمله به آفات و میکروارگانیسم ها ، حفظ بهداشت و ایمنی آجیل جلوگیری کند.
دلایل اصلی بسته بندی خلاء آجیل به شرح زیر است:
بافت و تغذیه را حفظ کنید: بسته بندی خلاء به حفظ بافت اصلی و ارزش غذایی آجیل کمک می کند ، زیرا باعث کاهش تماس با هوا می شود و از از بین رفتن مواد مغذی جلوگیری می کند.
حمل و نقل آسان و ذخیره سازی: آجیل های بسته بندی شده با خلاء دارای حجم و وزن کمتری هستند و باعث می شوند حمل و نقل و ذخیره سازی آنها آسان تر شود و در هنگام حمل و نقل آسیب را کاهش دهد.
به طور خلاصه ، بسته بندی خلاء یک اقدام محافظتی مؤثر برای آجیل ، حفظ طراوت ، بافت و ارزش غذایی آنها است ، ضمن اینکه ماندگاری آنها را گسترش می دهد.
